皇城杜家雞電話

詳細(xì)介紹：: “皇城杜佳雞”秉承傳統(tǒng)御膳風(fēng)格，獨(dú)特秘方源自元末明初，至今已有六百余年的歷史，堪稱餐飲業(yè)的傳奇。元朝末年，群雄逐鹿，爭(zhēng)奪天下，公元一三六三年冬，明太祖朱元璋與陳友諒為稱帝在鄱陽湖決戰(zhàn)。朱元璋戰(zhàn)敗只身逃往湖北中部的“康山”，得一老婦精心制作的土雞款待。朱元璋饑寒交迫之中，得此美味佳肴，終生難忘。公元一三六八年，朱元璋在南京建立大明王朝后，常常想到那老婦人贈(zèng)食他的美味，于是降旨特詔老婦進(jìn)京，并封為“御膳師”專門做此佳肴；為了感謝老婦，親自賜名“皇城流浪雞”并將古方納入宮延，秘不外傳……數(shù)百年后，沙道觀一杜姓婦女利用祖?zhèn)髅胤?，?duì)“流浪雞”經(jīng)二十年余的烹制研究，成功研發(fā)出系列雞肴，品種罕見，風(fēng)味獨(dú)特。品上一口，“吮指回味，意猶未盡”……“皇城杜佳雞”也由此得名，馳名于世。

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