珠海壹玖伍捌酒店管理有限公司電話
- 電話號碼:
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- 地區(qū):
- 珠海市
- 地址:
- 廣東珠海吉大白蓮路212號(暢景園)
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- 詳細介紹:
- 1958驛館簡介 珠海1958驛館,作為珠海壹玖伍捌酒店管理有限公司旗下品牌,成立于2011年6月28日,是珠海首個專營譚氏官府私房菜之地,致力于打造珠海高端商務宴請的頭等艙。驛館以明清古典裝修風格為主,秉持“以茶品道、以酒釋懷、以文會友、以和為貴”的經(jīng)營理念,主營國宴菜式之一的“譚氏官府私房菜”,極力為廣大食客打造私密而尊崇的官府私家會館。1958年,周恩來總理于“承恩居”宴請外賓時品嘗到“譚家菜”,其菜肴中的淮揚風味讓總理倍感親切,而其極品的口感亦令總理贊不絕口,題書:“一定不能讓它失傳”。并提議把“譚家菜”搬入宴請國賓的北京飯店,使其成為國宴菜式之一,從此蜚聲國際,贊譽無數(shù)。1958驛館掌門人-譚家菜第六代傳人譚云澤先生乃譚氏家族第(多少)代子孫,多年前查閱族譜了解到先人在一百多年前創(chuàng)始的譚家菜傳遍京城內(nèi)外,從此立志要將譚家菜繼承發(fā)揚。從上京城、飛上海、赴成都直至尋覓譚家菜創(chuàng)始人譚宗俊祖居“廣東南海”,多次前往京城向譚家菜第三代傳人陳玉亮大師和原國賓館釣魚臺工作過的孫永和大師學習和交流,與譚家菜第四代弟子熊敦勝大師(現(xiàn)北京京西上品行政總廚)切磋廚藝后,終得譚氏官府私房菜之精髓。
- 機構類別:
- 股份制
- 行業(yè)分類:
- 酒店/旅游/度假/餐飲業(yè)/生活服務
- 規(guī)模:
- 21-50人
- 更新時間:
- 2012-10-18
- 手機版:
- 資料來源:
- 2023中國電信廣東省黃頁
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