滿口香米皮店電話
- 電話號(hào)碼:
- 18816056565電話號(hào)碼更正
- 地區(qū):
- 菏澤市
- 地址:
- 菏澤市中華路672號(hào) 銀座商城東50米路南
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- 詳細(xì)介紹:
- 滿口香秦鎮(zhèn)米皮來(lái)歷秦鎮(zhèn)米皮由來(lái)已久,而做為其分支之一的“滿口香”米皮,更是在其原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行進(jìn)一步的改進(jìn),從而在形形色色的各式米皮上得以獨(dú)樹(shù)一幟。相傳,唐玄宗在開(kāi)元盛世后期,偶然一次攜楊貴妃獵狩長(zhǎng)安周邊。其時(shí)正值中午,行經(jīng)秦鎮(zhèn),饑腸轆轆之時(shí),當(dāng)時(shí)秦鎮(zhèn)的鎮(zhèn)守官員獻(xiàn)上當(dāng)?shù)匦〕源竺酌嫫ぷ?。楊貴妃吃后贊不絕口,唐玄宗遂命秦鎮(zhèn)官員搜羅制涼皮的師傅帶到皇宮里。只是當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)過(guò)于淳樸,而且大多數(shù)師傅對(duì)進(jìn)宮懷著畏懼的心理,于是紛紛躲藏。為了不讓眾生受累,于是,一位陸姓師傅毛遂自薦到了宮中,并且利用宮中資源便利的條件,將原有的大米面皮子進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)。唐玄宗嘗后,大為贊賞,并且御批:“萬(wàn)物珍肴皆相襯,脂白玉軟滿口香。”后人取此批的后三個(gè),滿口香便由此而來(lái)。此后,此手藝經(jīng)陸姓代代流傳,并經(jīng)后人不斷改進(jìn)工藝,做出的涼皮筋、薄、細(xì)、軟,形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。而“滿口香”這個(gè)名字,也從那個(gè)時(shí)候起流傳了下來(lái)。新一代的“滿口香”涼皮,是在現(xiàn)代人的口味基礎(chǔ)上,做到了筋而不滯,薄而不單,細(xì)而不斷,軟而不粘的獨(dú)特風(fēng)格。所選用的大米,調(diào)料,以及所有制作工具。均來(lái)自秦鎮(zhèn)本地,真正把這一特色食品做到了極致。附:滿口香米皮食用小竅門三挑三轉(zhuǎn):涼皮上桌挑三挑。一挑財(cái)路近,二挑官運(yùn)通,三挑風(fēng)水起。三轉(zhuǎn),一轉(zhuǎn)時(shí)運(yùn)來(lái),二轉(zhuǎn)吉星開(kāi),三轉(zhuǎn)圓如意。雖為古人說(shuō)法,但是三挑三轉(zhuǎn)之后,涼皮與調(diào)料充分拌均,您眼前的涼皮洽更加美味可口。
- 機(jī)構(gòu)類別:
- 股份制
- 行業(yè)分類:
- 酒店/旅游/度假/餐飲業(yè)/生活服務(wù)
- 規(guī)模:
- 20人以下
- 更新時(shí)間:
- 2012-7-3
- 手機(jī)版:
- 資料來(lái)源:
- 2023中國(guó)移動(dòng)山東省黃頁(yè)
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