山石日本料理電話

詳細(xì)介紹：: 一家具有日本特色的日式餐廳,日式裝修，榻榻米讓您盡情享受日式美食。環(huán)境干凈舒適。極富有日本風(fēng)情!內(nèi)部格局都是根據(jù)日式設(shè)計，并有許多獨(dú)特的小細(xì)節(jié), 都體現(xiàn)了店家的用心與誠意。日本料理即“和食”，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。主食以米飯、面條為主，因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時盡量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。

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